该剧(🚾)讲述了民国时期从山东流落(🏪)到北京(💷)的小乞丐栾学堂在北(🍆)京历尽坎坷最终创建百年老(〽)字号丰(🐛)泽园的故事。

栾学(🥤)校原本是一个生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入济风楼，成(🙎)为一名跑堂的伙计(🥧)。后(📪)来，他被驱逐，因为他无意中得知了店主(🎂)无法告人的秘密。

栾学校的生活不应该是绝(🐁)望的。他在绝望中遇(🤩)到了生命中的贵人。因此(🎄)在贵人(🦗)的帮助下，他创立了丰泽园，开(⛴)启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园接收了(➿)许多来(🌙)自济风楼的骨干和店员，从而引起(🏍)了济(🙌)风楼店主王德甫和李秋(🥐)辰的(👖)仇恨，并(📑)打算作梗。

之(⚡)后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋(🗡)辰的心上(🦄)人。

姚珍珍(👭)一直喜欢着青梅(💴)竹马的栾学堂，在得知他已经娶妻的消息(📦)后，心碎的姚珍(🐋)珍投身到了轰轰烈烈的抗日事业之中。

《传(💅)奇大掌柜》取(🕦)材(📑)于真实历史，讲述了主人公(🚆)栾学堂（(📲)谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓(🥟)厚的历(🚲)史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰(🌆)之间皆是地道的民国味。

剧情从栾(🚛)学堂从山东逃荒到北平开始讲起(👅)，时间宽度共跨越北(🚓)洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时(👌)期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从(✴)食(🔮)不果腹升级为饭(🌄)店(🏊)打杂的，从此开始了(🥛)逐梦一生。

尽管(🏁)出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起(🚥)，随即受到二掌(💦)柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤(❓)，虽遇坎坷不(🤔)却气馁(🛷)，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前(👩)途无量”之才，即使面对生死也依然不(🌵)忘(⛲)“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的(⏺)创始人(🍮)、丰泽(🐢)园大掌(🔅)柜栾学堂。

对于这(🖌)个(📏)传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的(🖨)十分之(🈹)一，因为有太多事件和(🦎)细节是影视作(🌧)品难以长篇(🍜)幅表现出来的，栾(🎰)学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠(✔)释了！”