该剧讲述了民国时期(👩)从山东流落(🕗)到北(🛹)京的(💃)小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园的故事(🍈)。

栾学校原本是一(🍎)个(🐪)生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来(👇)，他被驱逐，因为他无意中得知了店主无法告人的秘密。

栾学(🦄)校的生活不应该是绝望的。他在绝望中遇到了生命(🈂)中(🐨)的贵(👢)人。因此(🌧)在贵人(🐁)的帮助下，他创立了(⭕)丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园接收(🆗)了许多来自济风楼的骨干和店员，从而引(🕳)起了济风楼店主王德(🕯)甫和李秋辰(💱)的(💙)仇(🖲)恨，并打算作(🎑)梗。

之(🤭)后，栾学(😆)堂迎娶了一个叫(🈶)关(🧡)雅丽的女子，而关(🤮)雅(💻)丽却(🔌)是厉秋辰的心(🚦)上人。

姚珍珍一直喜欢(♑)着青梅竹马的栾学堂，在得知他已经娶妻的(🈯)消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的抗日事业之(⭐)中。

《传奇(💨)大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公(⚓)栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤(🍡)一菜融于时(😹)代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情(🎺)从栾学堂从(🎾)山东逃荒到(🕋)北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国(🏒)民政府时期、抗战时期、解放战(🛤)争时(💩)期，自小(🤰)乞丐救下(⏺)银行家姚泽圣的(👥)女儿后，他的人生便从食不果腹(🖱)升级为饭(🈁)店打杂的，从此开(💬)始了逐梦一生。

尽管出身(🎰)贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智(💺)不久便(🐢)在济丰楼风生(😓)水起，随即受到二掌柜厉秋辰（(💾)何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷(🤪)不却气馁，反成为张作霖、(😲)吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生(🏑)死也(🍨)依(💜)然不忘“处(🎚)事之道，仁义为本”，这才成就了百(👺)年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾(🚟)学堂。

对于这个传(🏪)奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受(✔)他伟大的十(🌜)分之一，因为有太多事件(🤲)和细节是影视作品难以(📻)长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用(🏹)一(🖥)个‘奇’字来诠释了！”