该剧讲述了民国时期从山东流落到北京的小乞丐栾学堂在北京(🐁)历(💋)尽坎坷最终创建百(😡)年老字号丰泽园的故事。

栾学校原本(〽)是一个(🙄)生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他(📸)偶然进入济风楼，成为一名(😝)跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他无意中得知了店主无(🤒)法告人的秘密。

栾学校的生活不应该是绝(🛁)望的。他在绝望中遇到了生命中的贵人。因此在贵人的(🏔)帮助下(📏)，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园接收了许多(⛴)来自济风楼的骨干(🏢)和店员，从而引起(📭)了济风楼店主王德甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得知(🔧)他已(🤦)经娶妻的消息(🧢)后，心碎的(🐻)姚珍珍(🕚)投身到了轰轰(⭐)烈烈的抗(👮)日事业之中。

《传奇大掌柜》取材于真实(😅)历史，讲述了主人公(🖤)栾学堂（谷智鑫饰）(✌)从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人(😷)生，浓厚的历(🌷)史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆(👁)是地道(👞)的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北(🏉)平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解(🌐)放战争时期，自小乞丐救(🕐)下银行家姚(🆑)泽(🤰)圣的(👭)女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂(⛰)的(🔏)，从此开(🎤)始了逐(📓)梦一生。

尽管出(🤕)身贫(🥀)寒，但栾学堂凭借(🌓)勤劳与机(🗂)智不久便在济丰楼风生水起，随(🎂)即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反(🏉)成为张作(🏹)霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即(💾)使面对生死也依(♑)然不(😘)忘“处事之(🥗)道，仁义为(🔂)本”，这才成就了百年老店的创始人、(🐞)丰泽(😭)园大掌柜栾(🔹)学堂。

对于(🍻)这个传奇人物，谷智鑫表示(🙄)：“将这个人一(⏪)生演完的那一刻我都(🛐)未能感受他伟大的十分之一，因为有(🕖)太多事件和细节是影(🐫)视作品难以(🦂)长篇幅表现出来的(🏏)，栾学堂这辈子也只能(🎟)用一个‘奇(🏇)’字来(📑)诠释了！”