该剧讲述了民国(🤬)时期从山(✖)东流落到北京的小(📜)乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园的故事。

栾学校原(🚦)本是一个生活如草芥的小乞丐。流落北京(😆)后，他偶然(👡)进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他无意中(🚀)得知了店(🥊)主无法告人(🍦)的秘(🌷)密。

栾学校的生活不(📎)应该是绝望的。他在绝(⛩)望(🆚)中遇到了生命中的贵人。因此在贵人的帮助下，他创立了丰(👅)泽园，开启了掌握自己(📙)命运的新时代。

丰(🅰)泽园接收了许多来自(📢)济风楼的骨干和店员，从而引起了济风楼店主(👗)王德甫和李秋辰(🖊)的仇(🛹)恨，并打算作梗。

之后，栾学堂(😠)迎娶了一个叫关雅丽的女子(🎉)，而关雅(🗻)丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直喜(📗)欢着青梅竹马的(🎦)栾学堂，在得知(♏)他已经娶妻的消息后，心碎(🚠)的姚珍珍投身到了轰轰(👼)烈烈的(📱)抗日事业之(🌐)中。

《传奇大掌柜》取材于真实历(💮)史，讲述了(👴)主人公栾学堂（谷(⏯)智(⛸)鑫饰）从(⏩)一个逃(🥕)荒至京的小(📣)乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的(🏷)历史积淀将(⭐)一汤(👚)一菜融于(👣)时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到(🚶)北平开始讲起，时间(🎁)宽(🤐)度共跨越北洋政府时期、国民(🎷)政府时(💾)期、抗(💋)战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食(📓)不果腹升级(🧓)为饭店打杂的，从(⛰)此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜(🖌)厉秋辰（何冰饰）(😤)的恶意排(🗄)挤，虽遇坎坷(🌠)不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之(🆚)才，即使面对生死也依然不忘“处(🧢)事之道，仁义为本”，这才成就(🦓)了百年老(🥠)店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于(🏗)这个(🐋)传(🏣)奇人物，谷智鑫(🔋)表示：“将这个人一生演完的那一刻我(🖥)都未能感受他伟大的十分之一，因为有太(🍝)多事件和细节(👑)是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只(🆘)能用一个‘(🤘)奇’字来诠(🤫)释了！”