解放战争(🎋)爆发，姚珍珍、厉(⛷)耀祖等人又(🍉)上(💨)了战(🍢)场。

平津战役打响，北平物价飞涨(🏫)，人心惶惶。而姚珍珍的牺牲(🌦)则彻底触动了姚泽圣与栾学堂(😻)，他们(🐢)坚定地表示要留在北平亲眼看到(🌺)国民党败亡(✴)的那一天。关雅丽终于看透，丈夫的(😀)心(🚯)依然在姚珍珍身上，夫妻二(🌄)人就此分别。

北平和平(🕊)解放。厉(🕢)秋辰与胡济祥却(🉑)开始(💱)了窝里斗，厉秋辰骗胡济祥饮(💩)下毒酒，胡济祥却在毒发的一瞬(🙏)间开枪击毙(💯)了厉秋辰，二人双双殒命。丰泽园宴请解放军代表，远(♌)走上海的梅兰芳等名(🎖)流都重新回到北平。回首多年来的风风雨雨，栾学堂站在丰泽园门前感慨万(🌶)千。

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《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞(🚈)丐蜕变成京(🌪)城饭庄大(🎅)掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将(🐯)一(👌)汤一菜(🧣)融于时代文化，使(🐹)得该剧在(🚰)俯仰(🥃)之间皆是地道的民国味(📩)。

剧情从栾学堂从山(🌽)东逃荒到北平开(🐘)始讲起，时间宽(🏮)度共跨越北洋(🙍)政府时期、国民政府时期、抗(🎚)战时(💷)期、解放战争时期，自小乞丐(🆘)救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出(🐩)身贫寒，但(🏘)栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋(🌸)辰（何冰(😎)饰）的恶(🖍)意(🤙)排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖(🕛)、吴(🚑)佩孚口中的“前途(😣)无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处(🔐)事之道，仁义(😀)为本”，这才成(🎒)就了百(💄)年老店的创始人、(🍂)丰泽园大(🛤)掌柜栾学(🕯)堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那(🐷)一刻我都未(🌞)能感受他伟大(🚻)的十分之一(👫)，因为有太多事件和细节是影(🎓)视作品难以长篇幅表现出来的(🕐)，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”