该剧讲述了民国时(🛷)期从山东流落到北京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园的故事。

栾学校原本是一个生(🎰)活如草芥的小(♎)乞丐。流落北京后，他偶然进入济(💂)风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他无意中得知(🔖)了店主无法告人的秘密。

栾学校的生(🍨)活不(🐇)应该是绝(📟)望的。他在绝望中遇到了生命中的贵人(🕋)。因此在(🚻)贵人的(🎰)帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园接收(🤳)了许多来自济风楼的骨干和店员，从而(🔵)引起了济风楼店主王德甫(💃)和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎(🚫)娶了一个叫(⭐)关雅丽的(🏵)女子(📶)，而关雅(🚍)丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾学(🔵)堂，在得知他已经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的抗日事业之中。

《传奇大掌(🗺)柜》取材于(📿)真实(🥖)历史，讲述了主人公栾学堂（谷(🛌)智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变(🏏)成京城饭庄大(🏞)掌柜的传奇人生，浓厚的(💋)历史积淀将一汤一(🗻)菜融于时(📞)代文化，使得该剧在俯(😯)仰之间皆是地(📌)道的民国味。

剧情从栾学堂从山(😱)东逃荒到北平开始讲起(💡)，时间宽度共跨越(💛)北洋政府时(💲)期(🔄)、(🔹)国民政府时期、抗战时期(🙋)、解(🚍)放战争时期，自小乞丐救下银行家姚(🏔)泽圣的女儿后，他(㊗)的(🏢)人生便从食不果腹(🐜)升级(🤦)为饭(🐬)店(🐐)打杂的(💓)，从此开始了逐梦一生。

尽管(🎨)出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与(✝)机智不久便在济丰楼风(🚆)生水起，随即受到(🌥)二掌柜厉秋辰（何冰饰）(🗺)的恶意排挤，虽遇坎坷不却气(🕦)馁，反成为(🕣)张作霖、吴佩孚口中(👷)的“前途无量”之才，即使面对生(🐰)死(🎙)也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老(⛩)店的创始人(👥)、丰泽园大掌柜栾(👼)学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我(🎸)都未能感受他伟大的(🐞)十分(🎇)之一，因为有太多事件和细节(🍋)是(🎄)影视作品难以长篇(⏮)幅表现出来的，栾学堂这辈(👽)子也只能用一个‘奇’字来诠释(💱)了！”