解放战争爆发，姚珍(👹)珍、厉耀(🌃)祖等人又(✖)上了战场(♎)。

平津战役打响，北平物价(🗃)飞涨，人心惶惶。而姚珍珍的牺牲则彻底触动了姚泽圣与栾学堂(📃)，他们坚定地表示(🤗)要留在北平亲眼看到(📧)国民党败亡的那一天。关雅丽终于看透，丈(🦗)夫的心依然在(🕴)姚珍珍身上，夫妻二人就此分(🍫)别。

北平和平解放(🔦)。厉秋(🤞)辰与胡济祥(🌙)却开(🛀)始了(✔)窝里斗，厉秋(🏫)辰骗胡济(🔸)祥饮下毒酒，胡济祥却在毒发的一瞬间开枪击毙了厉秋辰，二(🎲)人双双殒命。丰(😍)泽园(🙈)宴(🔔)请解放军代表，远走(🛀)上海的梅兰芳等名流都重新回到北平(🍅)。回首多年来的风风雨雨，栾学堂站在丰泽园门前感慨万千。

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《传奇大掌柜(🔥)》取材于真(🕷)实历(💟)史(🚖)，讲述了(📻)主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一(📻)个逃荒(🏳)至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜(🍾)的传奇(💘)人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时(🍽)代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民(💽)国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政(🦗)府(⬆)时期、抗战时期、解放(👖)战争时期，自小乞丐(🤥)救下银行家姚泽圣的女儿后(🗃)，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从(💗)此开始了逐(⛳)梦一(🏘)生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济(🍶)丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却(😿)气(🗼)馁(🍹)，反成为张作霖、吴佩孚口中的(🏝)“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就(🛅)了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个(🔛)传奇人物，谷智鑫表示：“将(🐑)这个(💫)人一生演完(🥀)的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是(🆚)影视作(🚿)品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇(🛅)’字来(🛣)诠释了！”